{
    "title": "Patatesli Havuçlu Mücver",
    "image": "https://www.mucver.gen.tr/images/patatesli-havuclu-mucver.jpg",
    "date": "20.01.2024 14:24:31",
    "author": "Zeynep Güneş",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Patatesli havuçlu mücver:</b> Patatesli havuç mücver kabaklı mücvere benzemiyor tat olarak. Çünkü bu mücverde süt kullanıyoruz ve mücverler doyum açısından yemek gibi doyurmadığı için masalarda aperatif olarak yer alır.</div><div><br></div><div><b>Patatesli havuçlu mücver için  malzemeler</b></div><div><ul><li>3 adet kabak</li><li>3 adet havuç</li><li>3 adet patates</li><li>1 çay bardağı süt</li><li>6-7 kaşık un (Kıvamına göre arttırılabilir)</li><li>4-5 dal taze soğan</li><li>3 yumurta</li><li>Tuz</li><li>Karabiber</li><li>Pul biber</li><li>Kızartmak için sıvıyağ</li></ul></div><div><b>Patatesli havuçlu mücver nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>İlk başta kabaklarımızı yıkayıp rendeliyoruz. Sonra suyunu sıkıp derin bir kaba alıyoruz. Patatesleri soyup rendeliyoruz ve suyunu sıkıp kaba alıyoruz. Havuçlarımızıda rendeliyoruz ve suyunu sıkıp kaba alıyoruz. Sonra sütü, unu, taze soğanları, yumurtayı, tuzu, karabiberi, pul biberi koyup kıvama gelene kadar karıştırıyoruz. Ocağa derin bir tavayı alıyoruz. Altını orta ateşte açıyoruz. Kabaklar mücverimizi sürekli sulandıracağı için tavaya alırken suyunu döküyoruz. Yağımız ısındıktan sonra kaşıkla mücverden alıp tavamıza koyuyoruz ve arkalı önlü kızartıyoruz. Servis tabağına alırken altına peçete seriyoruz. Çünkü yağda kızardığı için ağır olabilir. Servis tabağına aldıktan sonra dilersek sarımsaklı yoğurtla dilersekte sade bir şekilde servis yapabiliriz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}