{
    "title": "Pırasa Mücveri",
    "image": "https://www.mucver.gen.tr/images/sebzeli-mucver(1).jpg",
    "date": "19.01.2024 18:19:51",
    "author": "Tuba Asena",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Pırasa mücveri,</b> Mücver denilince ilk akla gelen kabak olsa da pırasa ile de mücver yapılır. Pırasa mücveri diğer mücver çeşitleri arasında pek tercih edilmez. Pırasa sevenler en çok tüketir. Diğer mücver yapımları aynı tek farkı kabak veya patates yerine pırasanın kullanılmasıdır. Pırasa besin değeri olarak yüksek besin değerlerine sahip olduğu için vitamin bakımında çok sağlıklıdır. Yapımı ve lezzeti bakımında diğer mücverler gibi olduğu için tercih edilen mücver çeşitlerinin içerisindedir.</div><div><br></div><div><b>Pırasa Mücveri Malzemeleri</b></div><div><ul><li>1 kg pırasa</li><li>1 tutam maydanoz</li><li>2 yumurta</li><li>5 yemek kaşığı un</li><li>Sıvı yağ</li><li>1 tatlı kaşığı tuz</li></ul><div><b>Pırasa Mücveri Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>İlk olarak pırasa ve maydanoz ince ince doğranır. Daha sonra derin bir kabın içerisine un ve yumurta konularak çırpılır. Belli bir kıvam aldığı için diğer malzemelerin hepsi konulur ve iyicene yoğrulur. Hazır hale gelen pırasa mücveri bir kenara konulur ve geniş bir tavanın içerisine sıvı yağ konulur ve kızartılır. Yağ hazır hele geldikten sonra pırasa mücveri kaşık ile tavanın içerisine konulur ve arkalı önlü iyice kızartılır. Bu şekilde bütün mücverler yapılır. Daha sonra isteğe göre sarımsaklı veya sarımsak olmadan yoğurt ile servis edilir.</div><div><br></div><div>Afiyet Olsun.</div><div><br></div>"
        }
    ]
}