{
    "title": "Tepside Mücver",
    "image": "https://www.mucver.gen.tr/images/tepside-mucver.jpg",
    "date": "19.01.2024 22:05:23",
    "author": "Soner Çelik",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Tepside mücver,</b> birçok sebzenin kullanılarak kolay bir şekilde yapılabilen bir mücver türüdür. Tek tek yapmaktan ise fırın tepsisinde yapılan mücver çok daha kolay olur. Fırında yapılıyor olması da daha az yağlı olmasına ve çok kalori yükü olmamasını sağlıyor. Sebzeler rendelenerek karıştırılıp tek seferde fırında pişirilerek hem zahmetsiz hem de lezzetli olan bir yemek yapılmış olacaktır. Aniden gelen misafirler için kolaylık ile yapılacak bir tariftir.</div><div><br></div><div><b>Tepside mücver yapımı için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>2 adet kabak</li><li>2 adet patates</li><li>2 adet yumurta</li><li>2,5 su bardağı un</li><li>1 adet yufka</li><li>1/2 çay bardağı sıvıyağ</li><li>1 çay bardağı beyaz peynir</li><li>1 çay bardağı kaşar rendesi</li><li>1 adet kuru soğan</li><li>1 paket kabartma tozu</li><li>Yarım demet maydanoz</li><li>1 çay kaşığı kuru nane</li><li>1 çay kaşığı dolusu pul biber</li><li>2 çay bardağı süt</li><li>Tuz</li><li>Susam</li></ul><div><b>Tepside mücver nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle soğan, kabak, patates soyulur ve yıkanır. Rendenin kalın kısmı ile rendelenir. Yumurtanın biri eklenir, üzerine maydanozlar yıkanır ve ince ince kıyılır. Soğan çok ince bir şekilde doğranarak bu kaba eklenir. Ardından patatesler rendelenir ve kaşar rendesi ile beyaz peynir ile kaba alınır. Baharatları atılır. Üzerine kabartma tozu, un ve damak tadına göre tuz eklenerek karıştırılır. Kalan bir yumurtanın beyazı süt ve bir iki kaşık sıvı yağ bir kaba alınır ve iyice çırpılır. Bir yufka ikiye kesilir ve yarısı bu sosa batırılarak fırın tepsisine yayılır. Hazırlamış olduğunuz sebzeyi iyice karıştırdıktan sonra yufkanın üzerine serin ve ikinci kat yufkayı da sosa banıp karışım üzerine serin. Ardından kalan bir yumurta sarısı çırpılır ve yufka üzerine sürülür. Susam serpilir ve yüz seksen derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirilir. Ardından fırından çıkarıp sıcak sıcak servis edilir.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}