Diyet Mücver, özellikle fazla kilolarından kurtulmak için diyet uygulayanlar ve bazı farklı rahatsızlıklar nedeniyle aşırı yağ alınımından sağlıkları bakımından uzak duranlar için diyet mücver oldukça güzel bir değişiklik ve alternatiftir. Diyet mücver diğer normal şartlarda hazırlanan mücvere göre yağ oranı az olan bu diyet mücveri mücverin içerisine konan sebzelerin yararlarından sağlıklı bir şeklide yağsız olarak hazırladıktan sonra fırında kızartarak gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz.

Diyet mücver hazırlığımıza ilk olarak bol su altında yıkadığımız kabak, havuç ve patateslerin kabuklarını soyduktan sonra rendenin iri gözüyle ayrı ayrı kapların içine rendeleyerek başlayalım. Ardından yine bol su içinde yıkayarak saplarını temizlediğimiz dereotu ve maydanoz yapraklarını incecik kıyarak doğranmış ve rendelenmiş sebzeleri karıştırma kabımızın içine alarak harmanlayalım. Ardından harmanlanmış sebzelerin üzerine yumurtaları kırarak üzerine kırmızı pul biber, karabiber, kabartma tozu ve yeteri kadar tuz ilavesiyle mücver hamurumuzu lezzetlendirdikten sonra karışım iyice özleşene kadar karıştırarak yoğuralım. Şayet mücver harcımız toparlanmıyorsa üzerine un ilave ederek kıvam aldırabiliriz. Daha sonra mücver harcının tuzunu ve baharat kıvamının yeterli olup olmadığını kontrol edelim ve uygun bir fırın tepsisinin tabanını yağlayarak üzerine mücver harcını dökerek yayalım. Hazır hale gelen diyet mücveri pişirmek için fırınımızı 200 derecede önceden ısıtarak tepsiyi fırına sürerek diyet mücverin altı üstü kızarıncaya kadar pişirerek fırından çıkartıp sıcak sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun.