Fırında patates mücveri, mücverin en lezzetli ve pratik çeşitlerinden biridir. Genellikle kabak mücveri daha yaygın olarak tüketilse de, patatesle yapılan mücver de oldukça lezzetlidir. Patates mücveri, fırında pişirildiğinde hem daha sağlıklı hem de daha çıtır bir yapıya sahip olur. Patates, protein açısından zengin ve doyurucu bir besindir. Bu yüzden, patatesle yapılan yemekler hem besleyici hem de lezzetlidir.

Öncelikle patateslerin kabuklarını iyice yıkayın ve ardından soyun. Bir rende yardımıyla patatesleri rendeleyin. Maydanoz ve dereotunu ayıklayıp yıkayın ve suyunu süzmesi için bir kenara koyun. Suyunu süzdüğünüz dereotu ve maydanozu ince ince doğrayın ve rendelediğiniz patateslerin içine ekleyin. Soğanın kabuklarını soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın. Eğer soğanı rendelemeyi tercih ederseniz, mutlaka acı suyunu sıkın ve harcın içine ilave edin. Tüm malzemeleri geniş bir kabın içine alın ve üzerine tuz, kırmızı pul biber, karabiber, yumurta ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar harmanlayın.

Patates mücveri harcı hazır olunca, dikdörtgen bir fırın kabının içini ve kenarlarını dikkatlice yağlayın. Harcı kabın içine dökün ve üzerini düzeltin. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Her fırının pişirme süresi farklı olabileceği için, mücverin üzeri kızarana kadar fırında kalması yeterli olacaktır. Mücver piştikten sonra, sunum için kare şeklinde kesin ve servis tabağına alın.

Afiyet olsun.

Patates mücveri, farklı sebzelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, rendelenmiş havuç veya kabak ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca, mücverin içine beyaz peynir veya kaşar peyniri ekleyerek daha zengin bir tat yakalayabilirsiniz. Fırında pişirilen mücver, kızartma yöntemiyle yapılan mücverlere göre daha sağlıklı bir alternatiftir. Bu yüzden, kalori kontrolü yapmanız gereken durumlarda fırında mücveri tercih edebilirsiniz.