Yoğurtlu Kabak Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Kabak Mücver Tarifi

Yoğurtlu kabak mücver tarifi, ana maddesi bol lifli bir sebze olan kabaktan yapılmaktadır. Kabak fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir gibi mineraller açısından çok zengindir. Aynı zamanda Kabağın içinde, cinslerine göre şekerli maddeler de bulunmaktadır. Kabak bedeni temizler, sinirleri yatıştırır ve sindirimi kolaylaştırır. O nedenle tembel bağırsaklara sahip kişilerde bağırsakları düzene sokmak için önemli rol oynamaktadır. Kabak çiğ olarak rendelenip salatalara da katılabilir. Kabak soğuk sıcak, kıymalı kıymasız olarak ya da en çok tercih edilen haliyle kızartılarak tüketilmektedir. İster tencerede ister güveçte ister fırında pişirilebilir. Çok yönlü bir sebze olduğundan tatlısı da yapılmaktadır. Aynı zamanda kabak çiğ olarak rendelenip salatalara da katılabilir. Kabak en çok da mücver adı verilen karışım elde edilerek tüketilir.

Yoğurtlu kabak mücver için gerekli malzemeler

Karışım için

5 adet kabak
4-5 yemek kaşığı un
2 adet oda sıcaklığında bekletilmiş yumurta
4-5 adet yeşil soğan
1 demet dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Kızartmak için

Sıvı yağ

Yoğurtlu sos için

Süzme yoğurt
2-3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane

Yoğurtlu kabak mücver nasıl yapılır?

Kabaklar soyulur, yıkanır, kurulanır ve rende yapılır. Rende yapılan kabaklar bir kaba alınıp suyunu salmaları beklenir. Suyunu salan kabaklar avuç içinde sıkılarak ayrı bir derin kaba alınır. Yeşil soğanlar ve dereotu ince ince kıyılarak kabağın içine eklenir. Yumurtalar da kabın içine kırılarak iyice karıştırılır. Daha sonra un ilave edilir. Karışımın kıvamına göre un miktarı artırabilir. Son olarak tuz ve tüm baharatlar eklenerek mücver yapımı tamamlanır. Kaşık yardımı ya da bir malzeme yardımıyla daha önceden kızdırılmış sıvı yağın içine atılır. Altı ve üstü eşit miktarda kızardıktan sonra yağdan alınır. Mücver fazla yağ çekmemesi için peçete üzerinde bir süre yağını salması için bekletilir. Ayrı bir kabın içerisinde sarımsaklar tuz ile dövülür. Dövülen sarımsak yoğurta karıştırılır ve son olarak yoğurda nanede eklenerek sos tamamlanır. Servis tabağına alınan mücverler üzerlerine yoğurtlu sos dökülerek servis yapılır.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 19.01.2024 23:13:07

Yoğurtlu Kabak Mücver Tarifi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Fırında Patates Mücveri

Fırında Patates Mücveri, mücver her türlü sebze ile kolaylıkla ve pratik olarak hazırlanan bir lezzettir. Herkes klasik olarak kabak mücverini daha sık olarak tüketmektedir. Oysa aklınıza gelebilecek her türlü sebze ile mücver hazırlayabilirsiniz. Bo...

Unsuz Mücver Tarifi

Unsuz Mücver Tarifi, Özellikle rejimde olan kişilerin tükettiği unsuz mücver hazırlanması oldukça kolay olan pratik bir besindir. Kalori bakımından oldukça düşük olan bu besin kilo alma problemini ortadan kaldıran yegâne besin maddesi olan unsuz mücv...

Mücver Çeşitleri

Mücver çeşitleri, mücver herkes tarafından sevilerek tüketilen yemek tariflerindendir ve birçok çeşidi yapılabilir. Yapımı da oldukça kolay ve pratik tariflerdendir mücver. Sebzeler ile yapılan hem hafif hem lezzetli yiyeceklerdendir. Damak tadına gö...

Mücver Kaç Kalori?

Mücver Kaç Kalori, Mücver kabak, yumurta, undan oluşan malzemelerin kullanıldığı bir çeşit yemek türüdür. Mücver yemeği sadece kabak ile yapılan bir yemek değildir. Pek çok çeşidi vardır. Herkes kendi damak zevkine göre tercih yapabilir. Kıymalı mücv...

Yumurtasız Mücver

Yumurtasız Mücver, sofralarımızın vazgeçilmez tatlarında olan lezzetli bir köfte türü olan mücver, kabağın rendelenerek taze soğanla yoğrulması yumurta, dereotu, peynir ve karabiber karışımları ile hazırlanan kızgın yağda pişirilerek yapılan özellikl...

Patatesli Kabak Mücveri

Patatesli kabak mücveri: Patatesli kabak mücveri çok basit ve harika tadı olan bir aparatiftir. Yemek olarak menülerde yer almaz. Sadece aperatif olarak ikram edilir. Çünkü ağır bir yemek değildir.Patatesli kabak mücver için malzemeler2 adet kabak1 ...

Fırında Ispanaklı Mücver

Fırında ıspanaklı mücver, çok lezzetli ve oldukça hafiftir. Börek olduğu da söylenen bu sebzeli yemeği, diyet yapanların rahatlıkla yiyebilmesi en önemli özelliktir. Fırında ıspanaklı mücverin malzemelerine bir göz atalım.Fırında ıspanaklı mücver içi...

Patlıcanlı Mücver

Patlıcanlı mücver evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz ürünler arasında yer almaktadır. Evde hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu mücver sayesinde misafirlerinize ve ailenize en az restoranlarda yediğiniz mücverler kadar lezzetli bir mücver hazı...

Mücver Kızartması

Mücver kızartması, mücver kimsenin hayır demeyeceği çok sevilerek tüketilen yiyeceklerden birisidir. Hemen herkes çok severek tüketir. Farklı sebzeler kullanılarak yapılabilir. Patates, kabak, pırasa ile yapılan çeşitleri en çok sevilen mücver tarifl...

Patlıcan Mücver

Patlıcan mücver: Patlıcan birçok kişi tarafından çok sevilen bir sebzedir ve Türk mutfağında oldukça fazla yeri bulunmaktadır. Patlıcan ile birçok yemek çeşidi hazırlamaktayız. Bunlardan biri de patlıcan mücver. Patlıcan mücveri yapmak oldukça kolay ...

Ispanaklı Mücver

Ispanaklı mücver: Mücver çeşitlerinden biri de ıspanaklı mücverdir. Ana malzemesi ıspanak olan bir yemek türüdür. Genellikle ana yemeklerin yanına alternatif olarak yapılır. Ispanak besin değeri olarak yüksek değerlere sahip olduğu için çok tercih ed...

Patatesli Havuçlu Mücver

Patatesli havuçlu mücver: Patatesli havuç mücver kabaklı mücvere benzemiyor tat olarak. Çünkü bu mücverde süt kullanıyoruz ve mücverler doyum açısından yemek gibi doyurmadığı için masalarda aperatif olarak yer alır.Patatesli havuçlu mücver için malz...