Mücver Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Mücver Köftesi

Mücver köftesi, en fazla kabakla yapılır. Ancak karnabahar, patates gibi sebzelerde bu tarif için uygundur. Yaz geldiğinde kabakların en lezzetli olduğu dönemde bu tarifi deneyebilirsiniz. Hem atıştırmalık olarak çocuklarınızın seveceği, hem de sağlıklı besleneceği köfteler hazırlayabilirsiniz. Yağda kızartılarak hazırlanan mücver köfteleri daha lezzetli olsa da, bazen kızartmayı tercih etmezseniz mücver köftesini fırında bile yapabilirsiniz. Fırında yapmayı tercih ettiğiniz takdirde, malzemelerin içine biraz rendelenmiş kaşar peyniri ilave etmeniz yeterli olur. Bunu mücver köftesinin üzerine koyarak kızarmasını ve lezzetini sağlarsınız. Sonuçta mükemmel bir tarif ortaya çıkacak, ama gözünüz korkmasın hazırlanması da çok kolay. Mücver köftesini çay saatlerinizde bile ikram edebilirsiniz. Aslında yanında ayranla servis edildiğinde daha güzel oluyor. Bu konuda tercih size kalmış. Şimdi birlikte köfteleri hazırlamaya başlayalım. Hepinize kolay gelsin.

Mücver köftesi için gerekli malzemeler

5 adet iri kabak
3 adet orta boy kuru soğan
1 demet yeşil soğan
2 adet yumurta
1 demet maydanoz
1 demet taze nane yoksa 2 tatlı kaşığı kuru nane
Yeteri kadar tuz ve karabiber
3/4 su bardağı un
Kızartmak için ayçiçek yağı

Mücver köftesi yapımı

Öncelikle kabakları yıkayarak, rendelemeye başlayın. Kabak hemen sulanan bir sebzedir. Bu nedenle önce rendelediğiniz kabakları hafifçe tuzlayın ve elinizle sıkarak sularını çıkarın. Eğer bunu yapmazsanız, mücver köfteleri sulu olur ve lezzeti farklılaşır. Bunları geniş bir kaseye koyun. Üzerine kuru soğanları ister robotla sulanmayacak şekilde ince kıyın, isterseniz elinizle incecik doğrayın. Taze soğanları da ince kıyarak içine ilave edin. Taze nane kullanacaksanız yapraklarını ayıklayarak, ince kıyıp içine koyun. Kuru naneyi direkt koyabilirsiniz. Aynı şekilde maydanozu da kıyın, kabağın içine koyun. Tüm malzemeye yetecek kadar tuz ve karabiberini ilave edin. Yumurtaları da içine kırın. En son unu ilave edeceksiniz. Verdiğimiz un ölçüsü yeterli gelecektir. Ancak kabakların boyuna göre köfte toparlanmazsa, biraz daha un koyabilirsiniz. Ancak mücver malzemesi fazla yoğun olmasın. Sulu da olması tercih edilmez.

Şimdi sıvı yağı tavanın içinde kızdırın. Orta ateşte köfteleri pişirmenizi tavsiye ederiz. Bir yemek kaşığını ölçü olarak alın. Bununla yağın içine mücverden köfte gibi koyarak kızartmaya başlayın. Bu arada servis tabağına bir kağıt havlu koyarsanız mücver köftelerinin yağını çeker. Kızaranları servis tabağına alın. Tüm malzemeyi bu şekilde kızarttıktan sonra, yanında yoğurtla birlikte mücver köftesini sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Kısa sürede mücver köftelerinin bittiğine şahit olacaksınız. Özellikle çocuklar çerez gibi yemeyi tercih edecek.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 27.04.2021 03:45:47

Kaynakça / İçeriği Geliştiren Uzmanlar

Uzm. Selen Karadeniz - 27.04.2021 03:45:47

Mücver Köftesi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Fırında Patates Mücveri

Fırında Patates Mücveri, mücver her türlü sebze ile kolaylıkla ve pratik olarak hazırlanan bir lezzettir. Herkes klasik olarak kabak mücverini daha sık olarak tüketmektedir. Oysa aklınıza gelebilecek her türlü sebze ile mücver hazırlayabilirsiniz. Bo...

Unsuz Mücver Tarifi

Unsuz Mücver Tarifi, Özellikle rejimde olan kişilerin tükettiği unsuz mücver hazırlanması oldukça kolay olan pratik bir besindir. Kalori bakımından oldukça düşük olan bu besin kilo alma problemini ortadan kaldıran yegane besin maddesi olan unsuz mücv...

Mücver Çeşitleri

Mücver çeşitleri, mücver herkes tarafından sevilerek tüketilen yemek tariflerindendir ve bir çok çeşidi yapılabilir. Yapımı da oldukça kolay ve pratik tariflerdendir mücver. Sebzeler ile yapılan hem hafif hem lezzetli yiyeceklerdendir. Damak tadına g...

Mücver Kaç Kalori

Mücver Kaç Kalori, Mücver kabak, yumurta, undan oluşan malzemelerin kullanıldığı bir çeşit yemek türüdür. Mücver yemeği sadece kabak ile yapılan bir yemek değildir. Pek çok çeşidi vardır. Herkes kendi damak zevkine göre tercih yapabilir. kıymalı mücv...

Yumurtasız Mücver

Yumurtasız Mücver, sofralarımızın vazgeçilmez tatlarında olan lezzetli bir köfte türü olan mücver, kabağın rendelenerek taze soğanla yoğrulması yumurta, dereotu, peynir ve karabiber karışımları ile hazırlanan kızgın yağda pişirilerek yapılan özellikl...

Patatesli Kabak Mücveri

Patatesli kabak mücveri: Patatesli kabak mücveri çok basit ve harika tadı olan bir aparatiftir. Yemek olarak menülerde yer almaz. Sadece aparatif olarak ikram edilir. Çünkü ağır bir yemek değildir.Patatesli kabak mücver için malzemeler:2 adet kabak1 ...

Fırında Ispanaklı Mücver

Fırında ıspanaklı mücver, çok lezzetli ve oldukça hafiftir. Börek olduğu da söylenen bu sebzeli yemeği, diyet yapanların rahatlıkla yiyebilmesi en önemli özelliktir. Fırında ıspanaklı mücverin malzemelerine bir göz atalım. Fırında ıspanaklı mücver i...

Patlıcanlı Mücver

Patlıcanlı mücver evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz ürünler arasında yer almaktadır. Evde hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu mücver sayesinde misafirlerinize ve ailenize en az restoranlarda yediğiniz mücverler kadar lezzetli bir mücver hazı...

Mücver Kızartması

Mücver kızartması, mücver kimsenin hayır demeyeceği çok sevilerek tüketilen yiyeceklerden birisidir. Hemen herkes çok severek tüketir. Farklı sebzeler kullanılarak yapılabilir. Patates, kabak, pırasa ile yapılan çeşitleri en çok sevilen mücver tarifl...

Patlıcan Mücver

Patlıcan mücver: Patlıcan birçok kişi tarafından çok sevilen bir sebzedir ve Türk mutfağında oldukça fazla yeri bulunmaktadır. Patlıcan ile bir çok yemek çeşitti hazırlamaktayız. bunlardan biri de patlıcan mücver. Patlıcan mücveri yapmak oldukça kola...

Ispanaklı Mücver

Ispanaklı mücver: Mücver çeşitlerinden biri de ıspanaklı mücver tir. Ana malzemesi ıspanak olan bir yemek türüdür. Genellikle ana yemeklerin yanına alternatif olarak yapılır. Ispanak besin değeri olarak yüksek değerlere sahip olduğu için çok tercih e...

Patatesli Havuçlu Mücver

Patatesli havuçlu mücver: Patatesli havuç mücver kabaklı mücvere benzemiyor tat olarak. Çünkü bu mücverde süt kullanıyoruz. Ve mücverler doyum açısından yemek gibi doyurmadığı için masalarda aparatif olarak yer alır.Patatesli havuçlu mücver için malz...

Mücver Köftesi

Mücver Köftesi Yorumları