Fırında mücver, mücverherkesin severek yediği sebze yemeklerindendir. Özellikle çocuklara sebze sevdirmenin ve yedirmenin en iyi yoludur mücver yapmak. Mücver damak tadına göre farklı sebzeler ile bazen de kıyma ile yapılabilir. Fırında yapıldığı için çok daha az yağlı ve hafif olur. İçerisine peynir, taze nane, maydanoz ve ıspanak gibi sebzelerde eklenerek hem lezzeti arttırılır.
Hem de vitamin değeri arttırılır. Çocuklarınıza kabak, ıspanak, havuç gibi sağlıklı besinleri yediremiyor iseniz rahatlıkla mücver yaparak yedirebilirsiniz. Mücver fırında kısa sürede yapılabilecek bir yemek olduğu için ani gelen misafirlerinize de rahatlıkla yapabilirsiniz. Fırında mücveri sabah kahvaltılarında da rahatlıkla tüketebilirsiniz. Özellikle patatesli olarak yapılan sabah kahvaltılarının vazgeçilmez lezzetlerindendir. İçerisine atılan peynir ilavesi ile daha da lezzetlendirilerek tüketilebilir. Akşam beş çaylaında kadınlar arasında yapılan günler de sıkça yapılan bir lezzettir. Fırında yapılan birçok farklı lezzette mücver vardır bunlara bakalım.
Çok lezzetli bir mücver tarifidir.
Özellikle çocuklar çok severek tüketir. Bu mücverin yapımı için ilk olarak maydanoz ve kuru soğan yıkanır ve soğanın kabukları soyularak maydanoz ayıklanarak ince ince doğranır. Derin bir kap içerisine alınır. Üzerine tuz ve karabiber eklenir. Un, sıvı yağ ve yumurtalar eklenerek karıştırılır. Ayrı bir tabağa patatesler rendelenir ve suyu sıkılıp kaba eklenerek karıştırılır. Bir borcam ya da fırın kabı yağlanarak bu harç içerisine iyice yayılır. Fırına verilir ve 180 derecede kırk dakika kadar pişirilir. Ardından üzerine bir su bardağı kaşar rendesi eklenerek tekrar fırına verilir ve kaşar kızarana kadar fırında tutulur. Ardından fırından alınır ve sıcak sıcak servis edilir.
Afiyet olsun.
