Unsuz mücver tarifi ve malzemeleri

Unsuz mücver, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir ve un kullanılmadan hazırlanan sağlıklı bir alternatiftir. Kabak ve havuç gibi sebzelerle yapılan bu tarif, diyet yapanlar ve gluten hassasiyeti olanlar için idealdir. Hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Unsuz Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Mücver, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Genellikle kabak ile hazırlanan bu tarif, un kullanılmadan yapılabilen sağlıklı bir alternatif sunar. Unsuz mücver, hem diyet yapanlar hem de gluten hassasiyeti olan bireyler için ideal bir seçenektir. İşte unsuz mücverin tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi.

Malzemeler

Mücverin hazırlanması için gerekli olan malzemeler şunlardır:

2 adet orta boy kabak
1 adet havuç
2 adet yumurta
1 su bardağı beyaz peynir (veya lor peyniri)
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/4 su bardağı taze soğan (ince doğranmış)
1/4 su bardağı maydanoz (doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı (kızartmak için)

Hazırlık Aşaması

1. Öncelikle kabak ve havuçları rendeleyin. Rendelediğiniz sebzelerin suyunu iyice sıkmak, mücverin daha gevrek olmasını sağlar.

2. Bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın. Ardından rendelenmiş kabak ve havucu ekleyin.

3. Beyaz peynir ve kaşar peynirini ekleyerek karıştırın.

4. İnce doğradığınız taze soğan ve maydanozu ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave ederek tüm malzemeleri iyice karıştırın.

5. Tavada zeytinyağını ısıtın. Karışımdan bir kaşık alarak tavaya dökün ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.

6. Kızaran mücverleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

7. Sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak yoğurt ile birlikte sunabilirsiniz.

Besin Değerleri

Aşağıda, 1 porsiyon (yaklaşık 100 gram) unsuz mücverin besin değerleri yer almaktadır:

Kalori: 150 kcal
Protein: 8 g
Yağ: 10 g
Karbonhidrat: 8 g
lif: 2 g
Sodyum: 300 mg
Kalsiyum: 150 mg

Ekstra Bilgiler

- Mücverin içine farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirme yapabilirsiniz. Örneğin, patates, ıspanak veya karnabahar gibi sebzelerle zenginleştirebilirsiniz.

- Unsuz mücver, fırında da pişirilebilir. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, mücver karışımını yayarak üzerini hafifçe yağlayarak 180°C'de yaklaşık 20-25 dakika pişirebilirsiniz.

- Vegan bir versiyon yapmak isterseniz, yumurtayı chia tohumu veya keten tohumu ile değiştirebilirsiniz. Sonuç olarak, unsuz mücver tarifi, hem pratik hem de sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Bu tarif ile hem lezzetli hem de besleyici bir öğün hazırlamak mümkündür. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap